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▶️ Enfermedad mental o locura colectiva ¿Qué es la obesidad? Esta reflexión surgió tras la lectura de varios artículos científicos que intentaban argumentar que la obesidad era una enfermedad mental. Es cierto que en el
Comer sin parar, es lo que conocemos por atracones o comer de manera compulsiva. Un punto clave para entender por qué no podemos parar de comer, es que nuestra mente tiene la capacidad de convertir
Comer por estrés es prácticamente la norma en la actualidad. Es el resultado de ese estilo de vida apresurado tan valorado en nuestras sociedades. Cuando comemos por estrés lo hacemos deprisa como ya te expliqué
Veneno para el cuerpo, veneno para la mente. A partir de la revolución industrial se produjo un cambio brutal en nuestro medio ambiente. Algunos de los contaminantes a los que estamos expuestos tienen la capacidad
Iniciaré esta historia de una pandemia con una frase de Voltaire que siempre me ha dado mucho que pensar: La historia nunca se repite, el ser humano siempre. Es decir, la especie humana siempre tropieza
Mi pastel de arroz con leche surgió de la necesidad de aprovechar mejor los alimentos para evitar el desperdicio. Todo empieza cuando te preguntas ¿Qué otras recetas sería capaz de cocinar partiendo de esta? Lo
Mi pizza con arroz no solo es una receta apta para intolerantes al gluten también es una buena idea pare evitar el desperdicio de alimentos porque te servirá para hacer una receta nueva en base
Engordan las dietas , eso es lo que dicen los estudios. El 95% de las dietas restrictivas no funcionan, además indican que dos de cada tres personas que hacen dieta recuperarán más peso del que
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