Tartaletas de hortalizas saludables


😋 Aptas para veganos

Las tartaletas saludables de hortalizas puedes utilizarlas para situaciones muy diversas.

Son un verdadero comodín para tus menús porque es un plato que ya puedes tener casi elaborado y que puedes variar al máximo, solo necesitas variar su relleno.

Las artaletas saludables de hortalizas elaboradas con masa rápida:

  • Sin levadura.
  • No necesita reposo.
  • Necesita un amasado mínimalista.
  • Siempre es necesario añadir vinagre (Muy importante).

Haremos las tartaletas saludables de hortalizas en su versión agridulce.

tartaleta saludable de hortalizas

Objetivos de esta receta

  • Introducirte en la utilización de los alimentos fermentados.
  • La versión agridulce es ideal para las personas que sienten debilidad por todo lo dulce. Los sabores ácidos complementan y potencian el sabor dulce. Así no tendrás tanta dependencia del sabor dulce.
  • Proporcionarte un recetario de comidas fáciles, rápidas y saludables que te ayuden en tu día a día, y no solo en las emergencias.
  • Desterrar la idea de que lo saludable es insípido. En todas nuestras recetas damos prioridad al sabor.

Ademas de la versión apta para veganos, también podemos incluir el yogur en su versión no vegana, ya que es otro alimento fermentado.

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Ingredientes de las tartaletas saludables de hortalizas

ingredientes de la tartaleta de hortalizas

Ingredientes y su función

  • La harina integral junto con las hortalizas aportarán fibra al plato (probiótico) que servirá de apoyo y sustento a los microorganismos que contienen los alimentos fermentados (prebiótico)
  • La salsa de soja, el miso y el yogur (no veganos) son alimentos vivos por lo que deberemos tener un especial cuidado en mantener con vida a los microorganismos que nos proporcionan. Añadiremos los fermentados al final de la preparación o en una opción aparte como haremos en nuestra receta.

El acompañamiento de esta receta, también está hecho con alimentos fermentados y puedes incluirlo en otras recetas. En próximos vídeos te enseñaré cómo prepararlo en otras variantes muy apetecibles.

Salsas.

Ventajas de las tartaletas saludables de hortalizas: cómo te ayudará esta receta.

  • Seguimos en nuestra línea de ahorrar tiempo gracias al horno.
  • Esta es una receta rápida que querrás incluir en tu recetario para los días en que tengas más apuro
  • La falta de tiempo ya no será una ecusa para comer mal, porque puedes programar el horno para quitarle el máximo partido.
  • Al incluir fermentados estarás enriqueciendo y mejorando tu flora intestinal.
  • Estarás potenciando tu sistema inmunitario.
  • Vamos a aprovechar lo mejor de la dieta japonesa de la manera más eficaz. Los alimentos fermentados son el gran olvidado de muchas dietas saludables.

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