Mousse dos sabores saludable


Mi mousse dos sabores saludable incluye agar-agar, para darle una buena textura y que produzca saciedad.

El contraste de sabores (melocotón y chocolate) educará tu paladar, para que dejes de utilizar alimentos procesados y te decantes por los sabores auténticos.

Esta receta sustituye muy bien a un helado.

Puedes tenerla siempre hecha y es muy fácil y rápida de preparar.

Ideal para iniciar a los niños en la cocina saludable.

Imprescindible para acabar con el mito de que todo lo que sabe bien engorda. El agar-agar es el gran aliado de los golosos.

Mousse dos sabores saludable.

Ingredientes de la mousse dos sabores saludable:

  • Yogur desnatado natural: 3
  • Leche desnatada: 75 ml.
  • Zumo de melocotón: 75 ml.
  • Melocotón triturado 200 gr.
  • Sirope de ágave
  • Agar-agar: 4 gr. (Equivale a 12 gr de gelatina)
  • Cacao en polvo sin azúcar: 20 gr.

Receta de la mousse dos sabores saludable

Sabor melocotón:

  • Vierte el agar-agar en el zumo de melocotón y disuélvelo
  • (es importante que el zumo esté frío para que no haga grumos)
  • A continuación caliéntalo para que se disuelva bien.
  • Apaga el fuego y añade el puré de melocotón (melocotón triturado), al mezclar se le puede añadir un poco de sirope de ágave pero con cuidado porque ya está bastante dulce.
  • Añade un yogur desnatado natural.
  • Integra la mezcla con la batidora.
  • Viértelo en una copa.
  • Llévalo a la nevera durante 4 horas para que solidifique antes de añadir el segundo sabor.
Ingredientes de la mousse dos sabores saludable.

Sabor de chocolate:

  • Disuelve el agar-agar en leche desnatada. Importante que la leche está fría porque así no hará grumos.
  • Se pone al fuego para que se disuelva bien.
  • Añade el cacao en polvo.
  • Aquí es necesario añadir un poco de sirope de ágave para evitar que el cacao puro conserve su sabor amargo.
  • A continuación añade los yogures.
  • Mezclas con la cuchara, al principio y utiliza la batidora eléctrica para que quede todo muy bien integrado.
  • Vierte este nuevo sabor sobre el anterior.
  • Introdúcelo 4 horas en la nevera para que cuaje el segundo sabor.

Esta receta es tan fácil y rápida de preparar que puedes prepararla siempre que necesites tomar algo muy sabroso.

Además produce mucha saciedad y es una de esas recetas que se disfruta tres veces: cuando la cocinas, cuando te la comes y cuando te miras en el espejo.

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Lara y la mousse dos sabores

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