Cómo hacer mousse de chocolate con agar.


La mousse de chocolate con agar es una receta pensada para reemplazar a todos los productos “supuestamente” adelgazantes, que saturan el mercado.
Cocinar de manera saludable es la base de la salud y el mantenimiento del peso adecuado: Es innecesario utilizar productos de dudosa eficacia.

Te enseñaré a preparar una mousse saludable de chocolate. Que será la solución para aquellos momentos en que necesites comer chocolate o algo dulce.

SIN SENTIR REMORDIMIENTO.

La mousse saludable de chocolate es ideal para producir saciedad.

Tenlo en cuenta para aquellas situaciones en las que no puedas controlar la cantidad que comes.

Sobre todo, cuando eres víctima de una situación de comer emocional.

Ingredientes de la mousse de chocolate con agar.

  • Chocolate negro, sin azúcar (chocolate negro Ecuador de la marca J. D. Gross )
  • 1/2 litro de leche de almendras (Almond Breeze de la marca Blue Diamond )
  • 1 sobre de agar-agar
  • Sirope de ágave (un poquito)
Ingredientes mousse de chocolate con agar

Ingredientes de la mousse de chocolate con agar con base de galleta (otra opción)

  • Chocolate negro, sin azúcar (chocolate negro Ecuador de la marca J. D. Gross ).
  • Esta versión no lleva leche de almendra. Pero puedes reducir la cantidad de aceite, y añadir un poco de leche de almendra. Para mi gusto le iría mejor una bebida de avellana sin azúcar, porque se complementa mejor con el chocolate.
  • Copos de avena.
  • Galletas integrales, sin azúcar (marca Sondey). Estas galletas aportan fibra y unas pepitas de chocolate.
  • Huevo.
Ingredientes de la mousse de chocolate con agar con base de galleta

Tips de la receta de mousse de chocolate con agar

  • No dejes hervir el chocolate, porque sabría amargo. Para fundirlo llega con el calor del líquido en el que lo sumerjas.
  • Como el chocolate es muy amargo puedes ponerle sirope de ágave (bajo índice glucémico) o estevia.
  • El agar-agar necesita como mínimo 70ºC para activarse, pero no es necesario que llegue a hervir.
  • El agar-agar se diluye en un líquido frío antes de ponerlo en uno caliente (sigue las instrucciones del sobre).
  • En la base, utiliza galletas sín azúcar (auténticas) como las que te he indicado.
  • Se conserva de 3 a 4 días en la nevera.
  • Añadirle alguna fruta hace la mousse más saludable.
  • La fruta ponla siempre al momento de servir la mousse.

Mousse de chocolate con agar y repostería saludable.

  • No utilices azúcar refinado
  • Utiliza estevia o sirope de ágave. Muy poca cantidad es suficiente.
  • El chocolate aportará una buena cantidad de antioxidantes.
  • Este postre contiene fibra, sobre todo el de base de galleta.
  • Utilizamos un espesante saludable que es el agar-agar.
  • Produce gran saciedad.
Mousse de chocolate con agar envase pequeño

¿Sabías que…?

El agar-agar se ha utilizado para adelgazar, ya que produce saciedad. Cuando se toma combinado con alimentos es muchísimo más eficaz, porque se retiene en el estómago más tiempo.

El gran problema de los productos industriales, que dicen ser saciantes, es que se van del estómago tan rápido, que no hacen nada.

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Mousse de mango para adelgazar

Mousse de chocolate con agar envase grande

Qué hace diferente a la mousse de chocolate con agar.

  • La haces tú, a diferencia de las industriales, que no sabes quién la hace, ni dónde la hace.
  • Tu objetivo es hacer algo delicioso y que no engorde. Para ello utilizarás ingredientes de la mejor calidad. El objetivo de la que viene procesada es saturarte de sabor dulce, sin importarle tu salud, ni los ingredientes que utiliza, porque su objetivo es ganar dinero.
  • Haces la cantidad necesaria para comerlas en un plazo breve. Las procesadas vienen preparadas para aguantar mucho más tiempo, para ello llevan conservantes añadidos en gran cantidad.
  • Tú puedes hacer productos más saludables y sabrosos, que los que llevan el apelativo light, como reclamo.
  • Tú quieres lo mejor para ti. Los fabricantes de procesados quieren lo que más les beneficie a ellos.
  • Tu mousse lleva fibra de verdad y es saciante de verdad.
  • La tuya es una muestra de autoestima y deseos de cuidarte.
  • Tu mousse no te producirá remordimientos.
  • La mousse saludable de chocolate que se puede hacer en una fábrica, nunca será como la tuya.

¿Qué tipo de repostería es la que adelgaza?

No hay alimentos, ni repostería que te hagan adelgazar, por ellos mismos.

LOS ALIMENTOS O LA REPOSTERÍA QUE TE HARÁN ADELGAZAR, SON AQUELLOS QUE UTILICES DE UNA MANERA QUE TE AYUDEN A MANTENER EL PESO ADECUADO.

No se trata de lo que la repostería puede hacerte, sino de lo que tú puedes conseguir SABIENDO UTILIZAR la repostería de una manera que te beneficie.

Por ejemplo este postre evitará que tomes repostería procesada que es la que realmente hay que limitar al máximo.

Ése es el objetivo de este sitio web y de nuestro canal de Youtube.

déjame un comentario sobre la mousse de chocolate.

¿Conoces alguna receta que utilice el agar-agar?, ¿quieres compartirla?


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