Madalenas integrales de manzana

Portada de las madalenas integrales de manzana

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Mis madalenas integrales de manzana contienen aceite de oliva suave, huevos, harina integral de espelta, manzana y almendra entre otros ingredientes. 

Si te fijas en los ingredientes verás que son muy básicos y que es muy fácil que los tengas ya en tu despensa. Estos ingredientes tampoco son perecederos, incluso la manzana que también podrías sustituirla por manzana deshidratada que se conserva más tiempo.

Las madalenas integrales se pueden congelar antes de hornearlas así no tendrás que prepararlas para cuando las necesites. Solamente tendrás que hornearlas y siempre dispondrás de un desayuno recién hecho.

No las veas como un postre cualquiera porque son una comida cargada de nutrientes.

Son un desayuno muy nutritivo o un buen tentempié para media mañana o merienda y hasta podrían ser una cena ocasional.

Son ideales para llevar al colegio, al lugar de trabajo o para tu tiempo libre. Si quieres hacer amigos con facilidad llévalas contigo, compartir la comida con otra persona es el anticipo de una buena amistad.

la cocina de lara madalenas integrales

Es una receta estupenda para hacer en familia con tu pareja o tus hijos porque se preparan muy rápido y estarán listas para comer en un momento, de esta manera asociarás la recompensa con el trabajo bien hecho. De esta manera se adquieren los buenos hábitos y se inculcan en los demás.

Fíjate en la receta porque la elaboración es muy minimalista, es una manera de manchar poco y ahorrar tiempo. El tiempo que lleva una receta debería incluir el tiempo que pasas recogiendo y fregando los utensilios. Comprobarás que estas magdalenas son muy limpias.

Lo interesante de estas magdalenas integrales son todos los matices de sabor que incluyen y que educarán tu paladar en apreciar el buen sabor de otra manera, porque descubrirás cómo los distintos sabores se complementan entre sí.

Los postres con personalidad se hacen a base de ingredientes de calidad y son para las personas que saben apreciar el carácter de lo que está bien cocinado.

Las harinas integrales son deliciosas y la manzana servirá para aportar ese sabor dulce de la repostería sin abusar del azúcar. Los postres con ingredientes de sabor auténtico no necesitan las grasas ni los azúcares industriales para conseguir sabor.

Estamos creando un hábito saludable que hará que tengas una despensa saludable que te ayudará a cocinar cada vez más saludable y a que hagas una compra saludable. El resultado de todo esto es que también pensarás de manera saludable. Es un procedimiento que sucederá sin que te des cuenta y todo ocurrirá por tu deseo de comer mejor y cuidar bien de ti y de las personas que más quieres.

madalenas integrales de manzana

➡️ Ingredientes de las madalenas integrales de manzana.

  • 150 gr de harina integral de espelta.
  • 2 huevos.
  • 60 gr de azúcar panela.
  • 60 ml de aceite de oliva suave.
  • 30 ml de zumo de limón.
  • Ralladura de limón.
  • Una manzana rallada.
  • 8 gr de levadura en polvo.
  • 4 gr de bicarbonato sódico.
  • Almendra laminada.
Ingredientes de las madalenas integrales de manzana

➡️ Receta de las madalenas integrales de manzana.

  • Vierte en una jarra los huevos y el azúcar panela.
  • Mezcla con una batidora.
  • Vete añadiendo el aceite poco a poco mientras sigues batiendo.
  • Añade la manzana rallada y mezcla bien a mano.
  • Harina integral con la levadura y una cucharadita de bicarbonato.
  • Añade el zumo de limón.
  • Llenamos con la jarra los moldes de las magdalenas aproximadamente 2/3 porque van a aumentar de tamaño.
  • Por encima ponle almendra laminada
  • Hornea 20 minutos a 180ºC
Madalenas integrales

➡️ LARA-TIPS:

  • La levadura se activa con el calor del horno. 
  • El bicarbonato se activa con un ácido, por eso le ponemos zumo de limón.
  • Estamos utilizando una masa integral que es más pesada y como necesitamos que suba para que las madalenas integrales queden esponjosas. Si solo utilizases levadura química las madalenas quedarían apelmazadas.

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