Pastel saludable de chocolate avena y nueces


Mi pastel saludable de chocolate, avena y nueces contiene 4 alimentos fundamentales para el buen funcionamiento del cerebro: cacao, avena, nueces y huevo. Tanto vale para un estudiante con ex谩menes, el abuelo con Alzheimer o para mam谩 que tiene que cuidarlos a todos. Tambi茅n es ideal para un deportista.

Esta receta responde a una petici贸n que con frecuencia nos hacen los estudiantes.

鉁 Para esta receta he utilizado az煤car panela que tiene casi las mismas calor铆as que el az煤car blanco, por eso he a帽adido los copos de avena y la pera porque hacen m谩s lenta la absorci贸n del az煤car gracias a la fibra vegetal.

La pera ayudar谩 a reducir la cantidad de az煤car panela.

Pero si padeces diabetes es mejor que utilices siempre estevia en vez de otro endulzante.

鉁 En este pastel la panela es necesaria para evitar que quede apelmazado, si queremos que nuestro estudiante haga un buen desayuno de cara a una jornada muy exigente. Tenemos que preparale algo que no rechace sin probarlo, por eso ha de ser atractivo para un j贸ven (no puede estar apelmazado), para as铆 irle habituando a estos sabores con matices, poco a poco.

pastel saludable de chocolate, avena, nueces y pera.
tarta saludable de chocolate, avena, nueces y pera.

鉃★笍 Ingredientes del pastel saludable de chocolate avena y nueces:

  • Harina de fuerza 100 gr
  • Copos de avena 70 gr
  • Nueces 50gr
  • Az煤car panela 100 gr
  • Huevos (3)
  • Aceite de semillas 140 ml
  • Leche desnatada 70 ml
  • Levadura en polvo 8 gr
  • Cacao puro 20 gr
  • Peras (2)
Ingredientes de la tarta.
Ingredientes de la tarta.

鉃★笍 Receta del pastel saludable de chocolate avena y nueces:

  • Bate los tres huevos en un bol.
  • Vierte el aceite poquito a poco para que se integre bien con el huevo.
  • A帽ade la panela
  • A continuaci贸n vierte la harina mezclada con la levadura qu铆mica (polvos de hornear)
  • Integra batiendo para que coja aire la mezcla y quede m谩s esponjoso.
  • Ahora es el turno de la leche, vi茅rtela poco a poco para ir integrando.
  • Por 煤ltimo los copos de avena y las nueces picadas.
  • La ralladura de naranja le aporta un sabor incre铆ble.
  • Un chupito de cacao en polvo semidesgrasado, sin az煤car.
  • Cuando est茅 bien integrado se vierte en un molde pincelado en aceite.
  • Es el momento de a帽adirle la pera troceada por encima. Hay que pelarla al momento para evitar que se oxide.
  • Hornea 30 minutos a 180潞C

Cuando se hace dif铆cil contentar a los m谩s j贸venes de la familia, sobre todo con la competencia de los alimentos procesados que son una tentaci贸n para ellos, este pastel te ayudar谩.

Pastel saludable de chococlate

Prueba mi receta de pastel saludable de chocolate avena, y nueces porque ser谩 la manera de irles introduciendo a una reposter铆a m谩s saludable.

Esta receta ser铆a el primer paso que les llevar谩 a disfrutar de una alimentaci贸n m谩s saludable donde podr谩s eliminar el az煤car procesado, poco a poco, por completo para educar el paladar de tus hijos en los sabores con matices.

Si te resulta de utilidad esta receta d铆melo en los comentarios. Y si no es as铆, dime qu茅 necesitas y tratar茅 de buscarle una soluci贸n.

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