Pizza a la sarten con masa de pan naam


Mi pizza a la sarten con masa de pan Naam, además de saludable es original, fácil y rápida de preparar.

El pan naam es una de las recetas de pan más universales de la India. Con su aspecto de torta rústica se ha hecho muy popular en las cocinas occidentales.

Esta pizza no necesita hornearse, ya que la hacemos a la sartén sin añadir aceite. Mientras la haces puedes ir “montando” la pizza sobre la torta de pan y así ahorrarás mucho tiempo.

Esta NO es una receta de masa rápida, sino que la masa tiene que fermentar, pero mientras fermenta no necesitas estar pendiente, sino que puedes hacer otra cosa.

Resultado de la pizza a la sartén con masa de pan Naam

El truco de Lara:

Se puede dejar a fermentar 8 horas en la nevera. Si coordinas bien tu tiempo y el tiempo de fermentación, puedes preparar esta receta, muy rápido.

Otra ventaja es que puedes preparar esta pizza saludable a la sarten con masa de pan naam como receta de aprovechamiento.

También puedes hacer un pan de molde al horno con la misma masa.

Ingredientes de la masa de la pizza a la sartén con masa de pan Naam

Ingredientes de la masa de la pizza de pan naam

  • Un yogur natural desnatado
  • Aceite el equivalente a ½ envase de yogur
  • Té, el equivalente a 1 envase + ½ envase de yogur
  • Copos de avena 75 gr
  • Harina de fuerza 200 gr
  • Harina de espelta 200 gr
  • Sal, una cucharadita de café
  • Levadura de panadería (en polvo): 1 sobre + ½ sobre
  • Sirope de agave una cuchara para activar la levadura.
Ingredientes para el relleno de la pizza a la sarten de pan naam.

Ingredientes del relleno de la pizza de pan naam.

  • Tomate o salsa de tomate natural tipo passata di pomodoro
  • Brécol
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Parmesano rallado
Pizza a la sartén con masa de pan Naam

Receta de la pizza a la sartén con masa de pan naam.

  • Pon en un bol el yogur, el té o agua caliente (importante) y el aceite.
  • Sirope de ágave para activar la levadura.
  • Un poco de harina y la levadura.
  • Integras los dos tipos de harina y añades sal en ese momento para que no frene la acción de la levadura.
  • Añade copos de avena y el resto de la harina.
  • Amasa.
  • Pincela un bol con aceite, pon la masa, cúbrelo con un film y deja reposar la masa en un lugar templado durante 1 ½ hora.
  • Una parte de la masa se pone en un molde para hacer pan de molde (30 minutos a 200ºC en el horno) y otra parte para la pizza que haremos en la sartén.
  • No utilices el rodillo para extender la masa.
  • Se hace en la sartén.
  • Al darle la vuelta se añaden los demás ingredientes empezando por el tomate.
  • El resto de los ingredientes se hacen previamente salteados o al vapor y se añaden.
  • Por eso te digo que puede utilizarse como receta de aprovechamiento.
Pan Naam de molde

¿Por qué no aprovechar una receta de pan para hacer una pizza?

Mi pizza saludable a la sartén con masa de pan naam es imbatible, te sacara de más de un apuro.

La cocina es cosa de saber cómo organizarse aunque hay quién prefiere vivir y organizarse al ritmo que le mandan los alimentos que se dan en cada estación.

Si quieres aprender más sobre cocina saludable suscríbete y podrás ver mi clase gratuita de cocina “Cocinar para Adelgazar con Platos Encadenados”

Si quieres aprender a alimentarte de manera saludable consulta nuestra pagina de servicios.

Lara te enseña a cocinar pizza a la sartén con masa de pan Naam

Te interesa:

Masa para pizza rápida y dos revectas más

Pizza de pera y queso saludable

Pizza de melocotón con jamón

Música: Audionautix


2 comentarios en «Pizza a la sarten con masa de pan naam»

    • Hola Gloria!
      En nuestra web http://www.fernandoaceiro.com en la seción «Cómo te ayudamos» encontrarás más información sobre nuestros servicios. Si te suscrives, en la sección «Tu regalo», podrás acceder a nuestra clase gratuita de cocina saludable «cocinar para adelgazar con platos encadenados». Así podremos informarte regularmente de nuestras novedades, cuida de que nuestros mensajes no vayan a spam. Si quieres aprender más sobre psiconutrición y cocina saludable tienes a tu disposición nuestro blog que es uno de los mejores de habla hispana. Para cualquier otra duda más específica no dudes en contactarnos, estaremos encantados de poder ayudarte. Un cordial saludo.

      Responder

Deja un comentario

Responsable: Fernando Aceiro, siendo la Finalidad; envío de mis publicaciones así como correos comerciales. La Legitimación; es gracias a tu consentimiento. Destinatarios: tus datos se encuentran alojados en los servidores de mi plataforma de email marketing Mailchimp, ubicados en EEUU y acogidos al EU-US Privacy Shield. Ver política de privacidad de Mailchimp. Podrás ejercer Tus Derechos de Acceso, Rectificación, Limitación o Suprimir tus datos en info@fernandoaceiro.com. Para más información consulte nuestra Política de Privacidad.

×

¡Hola!

Haz clic para chatear conmigo en WhatsApp o envíanos un correo electrónico a info@fernandoaceiro.com

× ¿Hablamos?